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《製品紹介》ツレヅレハナコ 監修 カレー皿『zen to turehana_b』

「zen to」の初年度は “カレー皿” をテーマに、計15名のクリエーターと協働しながら製品開発を行っています(年内に順次リリース予定)。本日はフード編集者・ツレヅレハナコ氏監修のカレー皿『zen to turehana_b』をご紹介します。

インドへ旅する中で出会ったのが、ジャイプールの伝統工芸品である「ブルーポッタリー」という焼き物。青色をはじめとした美しい色彩、すべて手描きでどこかはみ出したようなラフな線や色付けが気に入り、大皿を何枚か買って帰りました。ド派手な柄皿なのですが、何を盛っても意外なほどによく合い、とても華やか。特に数種のカレーを盛るのにぴったりです。そこで今回は、そのエッセンスを波佐見焼の磁器で再現していただきました。ターメリックの花にカレーリーフやベイリーフ、ふちを飾るのはセージの花です。これはスリランカで出合ったアーユルヴェーダやカレーに使われる材料がモチーフ。眺めているだけでも楽しいし、カレーのほか果物などを盛るのにもぴったりな皿に仕上がったと思います。(ツレヅレハナコ)

『zen to turehana_b』は、「zen to オンラインショップ」と東京・中目黒のコンセプトショップ「BRICK & MORTAR(ブリック&モルタル)中目黒店」にて販売中です。

「zen to オンラインショップ」では予約注文とさせていただき(本日ご注文いただきますと8月下旬のお届け予定となります)、「BRICK & MORTAR 中目黒店」では店頭にてお求めいただけます。ただし数量限定での販売となります。予めご了承くださいませ。同店舗は土日祝日が定休日となりますが、8月8日(土)、9日(日)、10日(月・祝日)の三日間は、通常営業となります。実物をお手に取ってご覧になりたい方は、ぜひ中目黒までお越しくださいませ。

zen to オンラインショップ
URL|http://www.hi-zento.jp/

BRICK & MORTAR 中目黒店
住所|〒153-0061 東京都目黒区中目黒1-4-4
営業時間|12:00~19:00
定休日|土日祝日 ※8/8(土)、9(日)、10(月・祝)は通常営業、8/13(木)、14(金)は休業となります。
電話|03-6303-3300
URL|http://www.brickandmortar.jp/

ツレヅレハナコ 監修 カレー皿『zen to turehana_b』

材質:磁器
サイズ: W265×D265×H35mm
アートワーク:鈴木優哉(村上美術)
撮影:野町修平(APT)

【使用上のご注意】
▫︎電子レンジ:可能
▫︎オーブン:不可
▫︎直火:不可
▫︎IHクッキングヒーター:不可
▫︎食洗機:可能

ツレヅレハナコ プロフィール
食と酒と旅を愛するフード編集者。著書に『女ひとりの夜つまみ』(幻冬舎)、『ツレヅレハナコのじぶん弁当』(小学館)、『ツレヅレハナコの薬味づくしおつまみ帖』(PHP研究所)、『食いしん坊な台所』(河出文庫)、『ツレハナ亭の家飲みごはん』(エイ出版)ほか。最新刊に『ツレヅレハナコの南の島へ呑みに行こうよ!』(光文社)がある。 Instagram @turehana1