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田代翔太 コーヒーカップ「BRANDY CAKE」

¥1,980 税込

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2022年10月1日発売 <田代翔太よりコメント> 器も菓子も同じ焼きもの。 僕が菓子を作るときに一番こだわっているところは焼き加減です。香りや焼き色を確かめながら自分が思い描く味になるようにイメージを膨らませてオーブンと向き合う。器も一緒だなぁと思い、MERCI BAKEの定番の菓子たちの焼き色や質感を表現していただき、美味しそうに焼きあがったカップができました。そしてもう一つ重要なのはサイズ感。カップのサイズってコーヒーを美味しく飲むための重要なポイントだと思います。読書やパソコン作業をしているとつい夢中になってしまい、大きめなマグカップだとせっかく淹れたコーヒーがほとんど冷めてしまったり。大人数分のコーヒーを淹れるときは量感が難しく、カップが大きいと分けた時に少ししか入っていない感じになってしまい格好悪かったり。そんな僕のコーヒーブレイクの失敗や悩みから、理想的なサイズのカップを作っていただきました。たっぷり淹れたコーヒーをジャーなどで保温して何度かに分けて楽しむ飲み方がおすすめです。小さめのサイズ感が菓子と並べるとさらにかわいい、焼き菓子のようなコーヒーカップ。 材質:半磁器 サイズ:直径65×高さ88mm 開発サポート:鈴木優哉(村上美術)         (有)長十郎窯(https://www.chojurogama.com) 撮影:野町修平(APT) 田代翔太・プロフィール 東京世田谷の「MERCI BAKE」「CHEZ RONA」のオーナーパティシエ。国内のホテルやパティスリーにて勤務し、2007年に渡仏。フランス・リヨンのパティスリーで修行。帰国後は専門学校の講師やレストランの立ち上げに関わり、2014年7月に世田谷・松陰神社前にシンプルな焼菓子を中心としたフランス菓子店「MERCI BAKE」をオープン。2021年2月に2号店となるカフェ「CHEZ RONA」を世田谷・経堂にオープン。 【使用上のご注意】 ・電子レンジ:可能○ ・オーブン:不可× ・直火:不可× ・IHクッキングヒーター:不可× ・食洗機:可能○ ・磁器の特性上、仕上がり時の色合いやサイズに軽微な個体差があります。 ・磁器の特性上、薄い黒点が見受けられる場合がありますが、使用上の問題や人体、食品に影響などはありません。安心してご使用ください。 ・製品は衛生上、洗ってからご使用ください。 ・ご使用後の汚れは、やわらかいスポンジに食器用洗剤をつけて洗い流してください。 ・強い衝撃や温度変化により破損する恐れがあります。ご注意ください。 ・オーブン、直火、IHクッキングヒーターによるご使用はできません。 ・少しでも破損が生じた場合はケガの恐れがありますので、ご使用をお控えください。 ・破損した場合、破片や断面はとても鋭利になります。破棄される場合などのお取り扱いには十分お気をつけください。 ・食器以外のご使用はお控えください。

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